【大蒜抹醬】
感謝大家對棉條文的支持
還是大家只是喜歡聽我大講處女膜哈哈哈
今天來分享一樣重口味的大蒜抹醬~~~
這真的超簡單的
如果還是有人覺得難 那......
我也不能怎樣XD
大蒜麵包超適合不愛甜點的人當作下午茶點心喔!!
材料：
無鹽奶油 100g
蒜 5瓣
巴西利/羅勒/九層塔 10~15片
紅蔥頭 1瓣
鹽、黑胡椒 適量
(其實每個份量都很free可隨意調整)
法國麵包、吐司、隨便你想塗在任何麵包上都可以!(但建議原味)
做法：
1.奶油放在室溫下軟化，蒜、紅蔥頭去皮，九層塔只取葉子並洗淨瀝乾。
2.蒜、紅蔥頭、九層塔仔細剁碎，拌入奶油，並加入鹽和胡椒調味即可。
※用剩的大蒜醬可小包裝保存(短時間內吃完冷藏，要擺久可以冷凍)，要吃前拿出來退冰，用太硬的大蒜醬塗麵包不只塗不均勻，還可能會擠壓麵包，影響口感。
※烤麵包的部分我就省略了，反正烤到有濃濃香味飄出，顏色金黃又還沒焦掉，就好囉！
(食譜參考自：《魔法廚房─柯瑞玲的法國料理教室》柯瑞玲◎著)
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